Piedra de Asar de 25x22

Ref: PR.25

Piedra para Asar Carne

Piedras de Asar

Consejos de utilización para una máxima duración: -Poner siempre la piedra a calentar cuando esté totalmente seca. –Nunca enfriar la piedra rápidamente, mojándola o de cualquier otra manera. Debido a un cambio brusco de temperatura, podemos romper las piedras para asar. Cómo calentar las piedras de asar: La piedra volcánica es la ideal para cocinar por su naturaleza. Importante que para limpiar la piedra, ésta debe estar a temperatura ambiente, nunca caliente. Para limpiar la piedra para asar no es imprescindible el uso de detergentes o cualquier otro producto, basta con restregar fuerte con un estropajo de aluminio bajo el grifo. Para su limpieza también se puede raspar la superficie con un cepillo mientras la piedra aun esta tibia, cubrir con sal y secar con un paño a papel. Si es necesario, se puede utilizar un paño impregnado de vinagre. Se deben calentar las piedras de asar en el horno, debemos introducirlas (si es posible) cuando el horno empiece a calentarse y dejarla durante 40 o 50 minutos aproximadamente. La temperatura aconsejable de la piedra es de 250ºC a 350ºC. Cuando la piedra se ha utilizado en varias ocasiones se forma una patina antiaderente en la superficie impidiendo que los alimentos se peguen. Si desea acelerar este proceso, coloque un paño empapado en aceite de oliva sobre la piedra durante 24 h. No utilizar en fuego directo ni en vitrocerámica.